Spring naar inhoud
  • Home
  • (Indo)Food
    • Aardappel
    • Chinese food
    • Drankjes
    • Ei
    • Foodtalk
    • Fruit
    • Groenten
    • Hartige snacks
    • Rijst
    • Sambal en sauzen
    • Soep
    • Tahu
    • Tempéh
    • Vis
    • Vlees
    • Zeevruchten
    • Zoete hapjes
    • Familie
  • Fotografie
    • Foodstyling
  • Uitstapjes
    • Reizen
    • Stedentrips
  • De Indomama
  • Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

sambal-goreng-tempéh-kering

Sambal goreng tempéh kering

Geplaatst op 31 mei 202030 mei 2020 door deindomama

Volgens recept van Maureen Tan, schrijfster van het kookboek “Bijbel van de Indonesische keuken”.

gestoomde-zebra-cake

Zebra cake, maar dan gestoomd!

Geplaatst op 23 mei 202022 mei 2020 door deindomama

Zebra cake, maar dan gestoomd!

zebra-cake

Zebra cake

Geplaatst op 16 mei 202016 mei 2020 door deindomama

Een populair, authentiek Molukse cake.

indische-kroket

Indische kroketjes

Geplaatst op 9 mei 20208 mei 2020 door deindomama

Een krokant gebakken aardappelkroket met een zoete gehaktvulling.

Bika-ambon

Bika ambon

Geplaatst op 2 mei 20201 mei 2020 door deindomama

Zoet, Indisch kokosgebak.

ovenbroodjes-met-een-Indische twist

Ovenbroodjes met een Indische twist

Geplaatst op 25 april 202024 april 2020 door deindomama

Knapperige broodjes met een heerlijk gekruide bapaovulling!

panada

Panada

Geplaatst op 18 april 202017 april 2020 door deindomama

Pasteitjes met een verrassende visvulling!

indische-koekjes

Indische koekjes zonder gebruik van bloem

Geplaatst op 4 april 20203 april 2020 door deindomama

Bakken zonder bloem! Een overzichtje van Indische koekjes en cakejes zonder het gebruik van bloem.

spekkoek-cake

Spekkoek cake

Geplaatst op 28 maart 202022 mei 2020 door deindomama

In wat een gekke wereld leven we tegenwoordig zeg! De wereld staat op z’n kop en dat is aan alles… Read more Spekkoek cake

opor-ayam

Ayam opor

Geplaatst op 22 maart 202021 maart 2020 door deindomama

Ayam opor, oftewel gewoon “opor” zoals wij dit thuis altijd noemden, is een echte herinnering uit mijn jeugd. Dit kipgerecht met… Read more Ayam opor

Berichtnavigatie

Oudere berichten

Social media

Facebook
Pinterest
Instagram

deindomama
NIEUW!! Geïnspireerd door mijn omgeving en bijges NIEUW!! Geïnspireerd door mijn omgeving en bijgestaan door de nuttige en practische tips van @tokomayamsterdam (dank je wel Maybel 😍) begin ik vandaag met het koken voor anderen. Afhaalmaaltijden dus.... voor Utrecht en omgeving. (Heel spannend om dit te doen!) Net als Maybel van @tokomayamsterdam kun je elke week een menu verwachten. Hou mijn account dus in de gaten, DM mij voor meer info of check mijn Stories. En... echt heel leuk om voor jullie te koken! 😄 #afhaalmaaltijd #hobbykok #tryout #indischemaaltijd #hobbyuitbreiden #leukomtekokenvooranderen
Tadáá, de GESTOOMDE variant van de zebracake van Tadáá, de GESTOOMDE variant van de zebracake van vorige week! Met een nóg mooier streepjespatroon (daar ging het bij mij om), maar wel qua smaak een ander soort koek geworden. Zachter en luchtiger, maar je mist de smaak van boter.. Leuk om met de recepten te experimenteren! Welke cake vind jij mooier? #zebracake #gestoomdevariant #mooistreepjespatroon #traditioneel #nietmeer #instasweet #linkinbio
Zondag, bakdag! Vorige week maakte ik deze ZEBRA C Zondag, bakdag! Vorige week maakte ik deze ZEBRA CAKE, aan het bijzondere streepjespatroon is te zien waarom deze cake zo genoemd wordt. Je vult om en om een hoeveelheid vanille/cacaobeslag in de cakevorm. Zó leuk om dit te doen! #zebracake #moluks #traditioneel #moluksbasiskookboek #geïnspireerd #linkinbio
Van mijn dochter kreeg ik het kookboek @uitdekeuke Van mijn dochter kreeg ik het kookboek @uitdekeukenvanfatima (ik ben fan! 😄). Diezelfde week maakte ik het heerlijke recept van 'pittige kipkluifjes' met sriracha, honing en gerookte paprikapoeder. Maar ik was er niet helemaal tevreden over.. bleek dat ik de saus over de kip moest wrijven en niet gieten! 😁 Gisteren nog een keer gemaakt, het ziet er nu veel beter uit! Blijvertje! #beterlezen #kipvariatie #zoetenspicy #kipindeoven #inspiratie #aanrader
Gisteren kwam mijn broertje langs. Ik was best zen Gisteren kwam mijn broertje langs. Ik was best zenuwachtig, want ik had al die maanden nog geen bezoek gehad en ze zouden met z'n drieën komen 🤨. Maar zo fijn om ze te zien, het heeft te lang geduurd! En... nu kon ik alle snacks die ik in de tussentijd had gebakken, lekker op tafel zetten! Yess! 📷@lisavanstenus. Mijn nichtje maakte deze foto, ik was even de keuken in 🤣🤣... #zondag #snackdag #vriezerleeg #nogmeersnacksmaken #familie #opgepasteafstand #poging
Groentegerechten blijven altijd favoriet, zeker al Groentegerechten blijven altijd favoriet, zeker als ze snel en makkelijk te maken zijn. Deze KETOPRAK wordt uit laagjes witte kool, taugé en gebakken tofu/tahublokjes opgebouwd en afgetopt met veel selderie en een lekker ketjapsausje. Tot slot een handje gebakken uitjes, klaar! Knapperig en lekker... 😋! #snel #simpel #voedzaam #lekker #ketpprak #watwiljenogmeer #linkinbio
Vorige week ben ik 'druk' geweest met deze snack K Vorige week ben ik 'druk' geweest met deze snack KROKET KENTANG oftewel Aardappelkroketjes. Ik ben best handig in het inrollen, verpakken en afdekken met loempia vellen, kleefrijst of zelfs met deeg. Dit hapje echter wordt met aardappel puree afgemaakt en dan heb ik echt alle 10 vingers nodig 😅! Maar ontzettend leuk om te doen, klik maar op de #linkinbio #instasnack #kroketkentang #benieuwdnaardevulling #leesmijnpost #knutselen #metaardappelen #indischekroket
Deze SPEKKOEK CAKE heeft ál het goede van de tra Deze SPEKKOEK CAKE heeft ál het goede van de traditionele spekkoek: de kruidige specerijen, de heerlijke geuren en de smaak! Maar... veel sneller gemaakt! Daar waar je bij de spekkoek de laagjes één voor één opbouwt en grilt, giet je bij deze cake gewoon de 2 soorten beslag om en om in de vorm. 😋 Dus, wel de 'lusten' maar niet de 'lasten' van een lekkere spekkoek! #spekkoek #cake #spekkoekcake #luiekokkie #traditioneel#versus #nieuwecake #aanrader#deheledagcakeeten #vriezernietnodig #aanrader #linkinbio
Een lekkere gevulde soep, daar kan ik af en toe be Een lekkere gevulde soep, daar kan ik af en toe best zin in hebben! Een heerlijke variatie, een lichte maaltijd maar toch ook weer niet... Lang geleden dat ik dit gemaakt heb, UDON NOODLE SOUP, en ik heb gelijk maar de groentela leeg gemaakt. #tafelvolmetlekkeredingen #lekkerevariatie #creatiefmetrestjes #vullend #voedzaam #recept #opmijnblog #linkinmijnbio #udonnoodlesoup #udon
Meer laden… Volgen op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #indo-tosti #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet @margrietkemper Aardappel ayam Bapao bijgerecht boemboe Chinese food De Foodhallen deindomama Familie Food foodfotografie foodphotography foodweekoverzicht goreng Groenten hartige snack indisch indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pasar sambal goreng snack tahu tempéh Vis Vlees

PRIVACY

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.