Spring naar inhoud
  • Home
  • (Indo)Food
    • Aardappel
    • Chinese food
    • Drankjes
    • Ei
    • Foodtalk
    • Fruit
    • Groenten
    • Hartige snacks
    • Rijst
    • Sambal en sauzen
    • Soep
    • Tahu
    • Tempéh
    • Vis
    • Vlees
    • Zeevruchten
    • Zoete hapjes
    • Familie
  • Fotografie
    • Foodstyling
  • Uitstapjes
    • Reizen
    • Stedentrips
  • De Indomama
  • Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

koho koho

Koho koho

Geplaatst op 5 september 202018 september 2020 door deindomama

Een frisse, traditionele Molukse vissalade!

ayam-ketjap-manis-pedis

Ayam ketjap manis pedis

Geplaatst op 29 augustus 202017 september 2020 door deindomama

Een heerlijk gerecht met malse kipstukjes in een zoete, pittige ketjapsaus. Een blijvertje!

nasi-kuning

Nasi kuning

Geplaatst op 8 augustus 202017 september 2020 door deindomama

Geurig, smakelijk en feestelijk!

pastel-de-nata-pandan

Pastel de Nata pandan

Geplaatst op 25 juli 202024 juli 2020 door deindomama

“Portugal meets Indo” .. een perfecte omschrijving van deze Portugese koekjes in een Indisch jasje!

satéh tahu

Satéh tahu

Geplaatst op 18 juli 202017 juli 2020 door deindomama

Gefrituurde tahublokjes, vooraf gemarineerd in ketjap en ketumbar.

vlaggenkoek-kue-bendera

Kue Bendera, oftewel ‘vlaggenkoek’

Geplaatst op 4 juli 202017 september 2020 door deindomama

Kokos is de hoofdbestanddeel van deze koek en dat proef je goed!

telor-bumbu-bali

Telor bumbu Bali

Geplaatst op 27 juni 202018 september 2020 door deindomama

Eieren in een gekruid tomaat-kokossausje, heerlijk!

bakwan- groentenkoekje

Bakwan

Geplaatst op 13 juni 202012 juni 2020 door deindomama

… oftewel gefrituurde hartige groentekoekjes …

sambal-goreng-tempéh-kering

Sambal goreng tempéh kering

Geplaatst op 31 mei 202016 september 2020 door deindomama

Volgens recept van Maureen Tan, schrijfster van het kookboek “Bijbel van de Indonesische keuken”.

gestoomde-zebra-cake

Zebra cake, maar dan gestoomd!

Geplaatst op 23 mei 202022 mei 2020 door deindomama

Zebra cake, maar dan gestoomd!

Berichtnavigatie

Oudere berichten

Social media

Facebook
Pinterest
Instagram

deindomama
Tempéh kemul -tempéh in een kruidig jasje- is on Tempéh kemul -tempéh in een kruidig jasje- is onderdeel van het menu deze week. En vers gebakken is natuurlijk het lekkerst! Beetje spicy met chiliflakes, aangevuld met verse selderij en knoflook mmm ..... #crunchy #tempéh #tempéhkemul #goreng #bijgerecht #sidedish #weekmenu
Gisteravond met vriendinnen uit eten geweest bij @ Gisteravond met vriendinnen uit eten geweest bij @kopikopithehague, een knus Indisch eethuisje in het centrum van Den Haag. (voor het eerst weer met de trein, bbrr...) Heerlijke smaakherinneringen uit de keuken van mijn moeder, fijn gezelschap, lekker bijkletsen ..wat wil je nog meer...? #eveneruit #waargaanweeten#indofood #nasikuning #isbordvanmijnvriendin #instawaardig #opzoeknaaronbekendegerechten
De week is weer voorbij.. tijd voor een nieuw menu De week is weer voorbij.. tijd voor een nieuw menu! Het leuke, behalve het samenstellen en koken van het menu, zijn de contacten, gesprekjes, telefoontjes, appjes en berichten die ermee gepaard gaan als je een thuiskokkie bent. 😊 En nóg leuker als je enthousiaste reacties krijgt, dank je wel iedereen! #nieuwweekmenu #laatmijvoorjekoken #bakvollekkers #rijstmaaltijd #happycustomers #totziens
Dit 🌞 weer vraagt om een zonnige schotel: PAELL Dit 🌞 weer vraagt om een zonnige schotel: PAELLA! Lekker alles in één pan, garnalen, mosselen, doperwtjes en natuurlijk saffraan! Relaxt koken op een vrije dag in het weekend, made by the Indopapa. En aanschuiven aan tafel kan ik dan weer als de beste... 😂 #paella #goedidee #watetenwevandaag #hobbykok #saffraan #zuinigaan #alhetgoedeineenpan #wokken #maardananders
Het NIEUWE WEEKMENU is ideaal voor volgende week a Het NIEUWE WEEKMENU is ideaal voor volgende week als de temperatuur weer begint te stijgen. 🌞🌞 Gado Gado: licht, fris en een volwaardige maaltijd met rijst en de inmiddels bekende bijgerechten. En als kers op de taart: je hoeft niet zelf te koken, laat mij dit voor je doen! 💪🏼 En wie weet verwelkom ik je in mijn nieuwe schort! (zie vorige post) #dm #voormeerinformatie #vanavondvoorproefje #maandagtmzondag #ookfan? #gaateraltijdin
Nee nee, geen win-actie of iets sensationeels te m Nee nee, geen win-actie of iets sensationeels te melden. Gewoon deze mooie 'Indomama' schort laten zien, kadootje van mijn dochter. Te mooi om ermee te koken en te bakken, maar prima om te dragen als ik de weekmenu's aflever...Blij mee 😄! #werkkleding #stylish #glamourinthekitchen #friskleurtje #gepersonaliseerd #loveit♥️
Snackfans! Gisteren begonnen met het maken van MAR Snackfans! Gisteren begonnen met het maken van MARTABAK TELOR, als snack bij het volgende weekmenu. Krokante gehakt-ei-prei-ui snacks, gekruid in geurige masala, mmm ..😋. Deze eerste batch is dus al de deur uit, vanmorgen vroeg om 08.10uur toen mijn 'happy customer' uit de nachtdienst kwam..😅 Fijne dag! #snackfan #martabaktelor #loempiavellen #luievariant #martabaklover #masala
We gaan weer voor een nieuw WEEKMENU! Een lekker b We gaan weer voor een nieuw WEEKMENU! Een lekker bakje bami aangevuld met een wokschotel van kip-broccoli-paksoi in Chinese ketjap. En natuurlijk de welbekende bijgerechten zoals atjar ketimun en (zelfgebakken) cassavekrupuk. Met als toetje een plakje kruidige pandan spekkoekcake 😋.. Lijkt dit je lekker? Laat maar weten, via DM. Tot gauw! #weekbegintgoed #weekmenu #happycustomer #geenzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen
Voor het eerst meegedaan aan een online kookworksh Voor het eerst meegedaan aan een online kookworkshop en ziehier het resultaat! KUE GOYANG, 'schuddekoekjes' volgens @francisbaktenkookt. Hier thuis al goedgekeurd, mjamm! 😋 #bakvollekkers #kuegoyang #kuegoreng #nuernogvanafblijven #haptzolekkerweg #churrossmaak
Meer laden… Volgen op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #indo-tosti #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet @margrietkemper Aardappel ayam Bapao bijgerecht boemboe bumbu Chinese food De Foodhallen deindomama Food foodfotografie foodphotography goreng Groenten hartige snack indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pandan pasar Rijst sambal goreng snack tahu tempéh Vis Vlees

PRIVACY

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.