Streetfood uit Thailand
Het verhaal achter Pasar Toko Neba
Hoe is deze bekende pasar tot stand gekomen en hoe is de naam ontstaan?
Sambal goreng bloemkool
East meets West ….
Tjendol oftewel cendol
Een verfrissend kokosdrankje gevuld met groengekleurde ‘fliebertjes’.
Bolu kukus
Heerlijke luchtig gestoomde koekjes!
Pindang kuning
… oftewel: gele visschotel.
Ikan belado
Gebakken makreel in een pittig sausje.
Ayam ketjap pedis
Kipstukjes in een pittige ketjapsaus.
Seroendeng
Een lekker bijgerecht van geroosterde kokos met pinda’s.
Nasi goreng
… oftewel gebakken rijst …