Ayam opor, oftewel gewoon “opor” zoals wij dit thuis altijd noemden, is een echte herinnering uit mijn jeugd. Dit kipgerecht met… Read more Ayam opor
Categorie: Vlees
Pittige kipkluifjes
Een pittig bijgerecht, snel en makkelijk te maken. Lekker!
Frikadel pan
“De Indische versie van een gehaktbrood”, lekker!
Biefstuk met oestersaus
Een snel-klaar-wok-gerecht.
Ayam ketjap pedis
Kipstukjes in een pittige ketjapsaus.
Semur/smoor daging, oftewel gestoofd vlees
Gestoofd rundvlees in een zoete ketjapsaus.
Rempah balletjes
Gekruide gehaktballetjes met geraspte kokos.
Dendeng belado
Knapperig stukjes ‘pedis’ vlees met tomaat.
Babi ketjap van karbonade
Smeuïg, zoet en vol van smaak!
Ayam rica-rica
Specialiteit uit Sulawesi.