Spring naar inhoud
  • Home
  • (Indo)Food
    • Aardappel
    • Chinese food
    • Drankjes
    • Ei
    • Foodtalk
    • Fruit
    • Groenten
    • Hartige snacks
    • Rijst
    • Sambal en sauzen
    • Soep
    • Tahu
    • Tempéh
    • Vis
    • Vlees
    • Zeevruchten
    • Zoete hapjes
    • Familie
  • Fotografie
    • Foodstyling
  • Uitstapjes
    • Reizen
    • Stedentrips
  • De Indomama
  • Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

nasi-kuning

Nasi kuning

Geplaatst op 8 augustus 20208 december 2020 door deindomama

Geurig, smakelijk en feestelijk!

pastel-de-nata-pandan

Pastel de Nata pandan

Geplaatst op 25 juli 20208 december 2020 door deindomama

“Portugal meets Indo” .. een perfecte omschrijving van deze Portugese koekjes in een Indisch jasje!

satéh tahu

Satéh tahu

Geplaatst op 18 juli 20208 december 2020 door deindomama

Gefrituurde tahublokjes, vooraf gemarineerd in ketjap en ketumbar.

vlaggenkoek-kue-bendera

Kue Bendera, oftewel ‘vlaggenkoek’

Geplaatst op 4 juli 20208 december 2020 door deindomama

Kokos is de hoofdbestanddeel van deze koek en dat proef je goed!

telor-bumbu-bali

Telor bumbu Bali

Geplaatst op 27 juni 20208 december 2020 door deindomama

Eieren in een gekruid tomaat-kokossausje, heerlijk!

bakwan- groentenkoekje

Bakwan

Geplaatst op 13 juni 20208 december 2020 door deindomama

… oftewel gefrituurde hartige groentekoekjes …

sambal-goreng-tempéh-kering

Sambal goreng tempéh kering

Geplaatst op 31 mei 20208 december 2020 door deindomama

Volgens recept van Maureen Tan, schrijfster van het kookboek “Bijbel van de Indonesische keuken”.

gestoomde-zebra-cake

Zebra cake, maar dan gestoomd!

Geplaatst op 23 mei 20208 december 2020 door deindomama

Zebra cake, maar dan gestoomd!

zebra-cake

Zebra cake

Geplaatst op 16 mei 20208 december 2020 door deindomama

Een populair, authentiek Molukse cake.

indische-kroket

Indische kroketjes

Geplaatst op 9 mei 20208 december 2020 door deindomama

Een krokant gebakken aardappelkroket met een zoete gehaktvulling.

Berichtnavigatie

Oudere berichten
Nieuwere berichten

Social media

Facebook
Pinterest
Instagram

deindomama
Altijd fijn als #happycustomers meedenken over het Altijd fijn als #happycustomers meedenken over het nieuwe weekmenu! Op verzoek hierbij een nieuw afhaalmaaltijd, voor hèn die een weekje zonder vlees willen 😄.. De pasteitjes hebben wél een (runder) gehaktvulling. Er wordt vers gekookt, dus graag één dag van te voren bestellen! #weekmenu #info #viadm #reserveren #viadm #geenzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen
AYAM KULUYUK is een verrassend gerecht waarbij zoe AYAM KULUYUK is een verrassend gerecht waarbij zoet en zuur gecombineerd wordt. Waar fruit in verwerkt wordt, maar ook hartige kruiden. Waarbij je met kip bezig bent, maar ook de saus bereidt. Een gerecht dat ontzettend leuk is om te maken! En lekker, dat hebben de #happycustomers afgelopen week al geproefd 😄. Nu op mijn blog, probeer het ook! #kuluyuk #chinesekeuken #ayam #kip #nieuwgerecht #uitproberen #blijvertje #linkinbio
Yess, een nieuw weekmenu! Met zowaar een nieuw ger Yess, een nieuw weekmenu! Met zowaar een nieuw gerecht AYAM KULUYUK ... nou ja, nieuw... voor mij dan, nog nooit eerder gemaakt. Natuurlijk eerst thuis getest en geproefd 👍🏼 en nu zijn jullie aan de beurt. Lekker fris zoetzuur sausje mjamm! #weekbegintgoed #ayam #kuluyuk #ayamkuluyuk #afhaalmaaltijd #weekmenu #dmvoormeerinfo📩 #laatmijlekkervoorjekoken
Busy met een nieuw recept op m'n blog. Maar wat mo Busy met een nieuw recept op m'n blog. Maar wat moeilijk om van deze krokante, vers gebakken stukjes kip af te blijven! Zo yummie.. Gelukkig moet ik tussendoor wel even proeven en besluiten of ik het bij bouillon poeder hou of toch maar zout toevoeg... 🤔 #wordtvervolgd #kipinbloembeslag #crispy #nieuwrecept #receptenblog
Tjonge, de tijd gaat zó snel! Mijn eerste weekmen Tjonge, de tijd gaat zó snel! Mijn eerste weekmenu van 2021, mèt saté ayam bij de gado gado! Jaja, natuurlijk eerst 'marktonderzoek' gedaan 🤣🤣 om te kijken of jullie mijn satê experiment aandurfden (ik heb nll nog nooit saté gemaakt, dat doet de Indopapa altijd)...Hoort, zegt het voort!! 🙂 - graag één dag van te voren bestellen - je krijgt een betaalverzoek en mijn adres - afhalen in Utrecht, tussen 16-18.30 - uiteraard op gepaste afstand - geef je eventuele allergieën door? #weekbegintgoed #weekmenu #satê #ayam #satéayam #geenweekzonderindischeten #geenzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen #totgauw
Jááá, de eerste foodfoto 2021 is een feit! Gelu Jááá, de eerste foodfoto 2021 is een feit! Gelukkig waren we gisteren met z'n allen samen (inclusief schone zoon) om het jaar in te luiden met de traditionele nasi kuning. Vanochtend keerden ze naar huis terug, wat is het hier weer stil.... #nasikuning #traditie #nieuwejaar #samenzijn
Het jaar zit er bijna op! En afgelopen week was he Het jaar zit er bijna op! En afgelopen week was het druk, maar vond het echt leuk om voor jullie te koken! Er werd hierbij ook aan anderen gedacht en menu's besteld voor oudere, Indische mensen in het verzorgingshuis. Hoe mooi is dit en ik mocht daar een steentje aan bijdragen 🙂. Dank jullie wel voor jullie vertrouwen, gesprekjes, enthousiasme en natuurlijk voor de bestellingen. Fijne jaarwisseling iedereen en tot ziens in het volgende jaar! #nasikuning #traditie #oudennieuw #inerehouden #geelstaatvoorgeluk #weekmenu #happycustomers
Deze frikadelletjes had ik voor het vorige weekmen Deze frikadelletjes had ik voor het vorige weekmenu gemaakt en zijn gevuld met aardappel en tonijn. Zo lekker als bijgerecht, maar ook perfect als snack op tafel. Toen mijn broertje laatst langskwam (om mij een Kerstbox met lekkere dingetjes te geven, zó lief!) snackten wij deze frikadelletjes en 'kneusjes' uit de vriezer. Lees: hapjes die de verkoop niet gehaald hebben, te groot/te klein/te weinig vulling/te grillig/te vormeloos, maar nog steeds lekker!! Ideetje voor de borrel? #perkedelikan #variatie #indevulling #maïs #kip #gehakt #groenten #nowaste #linkinbio
Na een paar dagen geen weekmenu gekookt te hebben, Na een paar dagen geen weekmenu gekookt te hebben, vind ik het extra leuk om volgende week met een NIEUWJAARSMENU te komen.. en wel de NASI KUNING SPECIAAL. Geen Nieuwjaar zonder nasi kuning, dit is gewoon traditie bij veel Indische families! Oeps... De foto en tekst passen er niet helemaal op, dus bij deze: Standaard nasi kuning is duidelijk, Nasi kuning SPECIAAL: Nasi Kuning, Sambal goreng boontjes, Sambal goreng tempéh, Reepjes ei, Komkommer, Ayam manis pedis, Spicy fritessticks, Rempah (runder) gehaktballetjes, krupuk en als toetje Kue Mangkok! En dat alles voor maar €12,50 p.p. Gaat v.a de 28e december in, maar je kunt al reserveren! Afhaaltijden tussen 16-18.30, elke dag Op Nieuwjaarsdag tussen 13-15.00. Tot gauw! #dus2menus #nieuwjaarsmenu #standaard #speciaal #snapjehetnog #keuzestress #wijookaandenasikuning
Meer laden… Volgen op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #indo-tosti #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet @margrietkemper Aardappel ayam Bapao bijgerecht boemboe deindomama Food foodfotografie foodphotography goreng Groenten hartige snack Indische macaroni indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pandan pasar Rijst sambal goreng snack tahu tempéh Vis Vlees Zoete hapjes zoet hapje

PRIVACY

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.