… oftewel Indische pastei…
Semur/smoor daging, oftewel gestoofd vlees
Gestoofd rundvlees in een zoete ketjapsaus.
Sambal bawang
Een milde sambal met fijne sjalotjes.
Tumis kangkung met tahu/tofu
Een snel en voedzaam wokgerecht.
Gebakken cassave/ketella
Een hartige snack, lekker met een pittig chilisausje!
Sponscake, oftewel Pandan cake
Geurig en luchtig!
Tahu telor petis
Een gekruide tahu-omelet overgoten met een pittig sausje.
Sambal goreng telor
Eieren in een pittig cocossausje.
Martabak telor
Met een heerlijke vulling van gekruid gehakt en groenten.
Perkedel ikan-2, een Indisch viskoekje met kabeljauwfilet
Een makkelijk Indisch viskoekje, lekker !