Spring naar inhoud
  • Home
  • (Indo)Food
    • Aardappel
    • Chinese food
    • Drankjes
    • Ei
    • Foodtalk
    • Fruit
    • Groenten
    • Hartige snacks
    • Rijst
    • Sambal en sauzen
    • Soep
    • Tahu
    • Tempéh
    • Vegetarisch
    • Vis
    • Vlees
    • Zeevruchten
    • Zoete hapjes
    • Familie
  • Fotografie
    • Foodstyling
  • Uitstapjes
    • Reizen
    • Stedentrips
  • De Indomama
  • Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

perkedel-ayam

Perkedel ayam

Geplaatst op 31 oktober 20208 december 2020 door deindomama

Kip/aardappelkroketjes, een makkelijk te maken gerecht. Heerlijk als snack en bijgerecht!

kue-apem

Kue apem

Geplaatst op 24 oktober 20208 december 2020 door deindomama

Een zoete lekkernij gaat er altijd wel in!

de-top-5-van-best-bekeken-recepten

De top 5 van best bekeken recepten!

Geplaatst op 10 oktober 20208 december 2020 door deindomama

De vijf meest favoriete recepten op een rij, verrassend en toch ook weer niet ….

cassavekroepoek-met-baladosaus

Pittige cassavekroepoek met baladosaus

Geplaatst op 26 september 20208 april 2021 door deindomama

Een spicy snack of bijgerecht. Om je vingers erbij af te likken!

koho koho

Koho koho

Geplaatst op 5 september 202023 juni 2021 door deindomama

Een frisse, traditionele Molukse vissalade!

ayam-ketjap-manis-pedis

Ayam ketjap manis pedis

Geplaatst op 29 augustus 202031 januari 2021 door deindomama

Een heerlijk gerecht met malse kipstukjes in een zoete, pittige ketjapsaus. Een blijvertje!

nasi-kuning

Nasi kuning

Geplaatst op 8 augustus 202023 juni 2021 door deindomama

Geurig, smakelijk en feestelijk!

pastel-de-nata-pandan

Pastel de Nata pandan

Geplaatst op 25 juli 20208 december 2020 door deindomama

“Portugal meets Indo” .. een perfecte omschrijving van deze Portugese koekjes in een Indisch jasje!

satéh tahu

Satéh tahu

Geplaatst op 18 juli 20208 april 2021 door deindomama

Gefrituurde tahublokjes, vooraf gemarineerd in ketjap en ketumbar.

vlaggenkoek-kue-bendera

Kue Bendera, oftewel ‘vlaggenkoek’

Geplaatst op 4 juli 20208 december 2020 door deindomama

Kokos is de hoofdbestanddeel van deze koek en dat proef je goed!

Berichtnavigatie

Oudere berichten
Nieuwere berichten

Social media

Facebook
Pinterest
Instagram

deindomama
Mijn ouders waren vroeger heel creatief tijdens he Mijn ouders waren vroeger heel creatief tijdens het koken. Zuurkool.. Komkommer.. Noem het zo gek niet, ze gebruikten het in (Indische) gerechten die ze zelf verzonnen; zo ook deze rookworst, hiervan maakten zij een heerlijke tumis gerecht en wij... namen deze gewoonte natuurlijk over! 😋. Zonder recept, maar wèl met de smaak herinnering! #creatief #creatiefindekeuken #rookworst #tumis #smaakherinnering #jeugdherinnering
Deze luie zondag kun je volgende week doorzetten! Deze luie zondag kun je volgende week doorzetten! Kies voor gemak en laat mij voor je koken... De catering heb ik achter de rug (goed ontvangen, heel blij mee 😊!), dus ben de hele komende week beschikbaar! Ga ik je zien? #afhaalmaaltijd #indischeten #relax #geenzinomindekeukentestaan #laatmijditvoorjedoen #kiesvoorgemak
Laatste hand leggen aan de catering prepping.. BAM Laatste hand leggen aan de catering prepping.. BAMI, NASI GORENG en SATÉ AYAM, gaat er altijd wel in! Helemaal compleet met atjar, kroepoek en bawang goreng/gefruite uitjes. Mjamm... Morgen is het feest 😊! #catering #bami #feest #comfortfood #toffeopdracht
Zin in LOTÈK, dus dat wordt gelijk mijn nieuwe WE Zin in LOTÈK, dus dat wordt gelijk mijn nieuwe WEEKMENU 😍. Diverse licht gestoomde groeten vermengd met een homemade pindasausje. Gemaakt van fijngemalen pinda's, asem en specerijen mmm... Zie ik jou aankomende week? Let op:heb zaterdag 19 november catering, dus dan is er géén afhaal. Tot gauw! #lotèk #afhaalmaaltijd #nieuwweekmenu #geentijdofzinomindekeukentestaan #kiesvoorgemak #laatmijvoorjekoken #dm #indischeten
PANDAN SPEKKOEKCAKE! (bij het weekmenu). Luchtig, PANDAN SPEKKOEKCAKE! (bij het weekmenu). Luchtig, zacht en vers; de geurige kruiden als kardemom, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel vullen het hele huis.... En wat dacht je van de geur van pandan, mmm.. Altijd fijn om bij dit weekmenu een vers plakje mee te geven 🤩! Heb jij al besteld? #afhaalmaaltijd #spekkoekcake #gratis #toetje #pandanvariant #versgemaakt #lekkerst
Yess, al weer een paar daagjes thuis en in de star Yess, al weer een paar daagjes thuis en in de startblokken voor een nieuw WEEKMENU; op de snacks na is het toevallig helemaal vegetarisch: SAYUR LODÈH, groenten gestoofd in een mild gekruid cocossausje, heerlijk! Hopelijk eten jullie met deze donkere dagen, net als ik, meer dan anders... 😳 Zoja, ga ik jullie zien volgende week. Hartstikke leuk! Oh, dinsdag 8 november en zaterdag 12 november is er géén afhaal. #sayurlodeh #indischeten #variatie #afhaalmaaltijd #hebhetgemist #vegetarisch
Hi! Volgende week gaan wij op vakantie en zijn wij Hi! Volgende week gaan wij op vakantie en zijn wij lekker 2 weken gesloten. Dit is dus de laatste week waarin je een afhaalmaaltijd kunt bestellen. Deze dus, een soort AVGtje, maar dan heerlijk met rijst.. Wil je bestellen? Stuur mij een DM en ik ga aan de slag... Doe er je voordeel mee en kies nog deze week voor gemak. Tot gauw!! #valencia #dagenaftellen #gesloten #krèdok #bumbusateh #geenzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen
Gisteren was ik op de #culiperslunch waar het welb Gisteren was ik op de #culiperslunch waar het welbekende Indonesische restaurant Blauw ook een stand had; ziehier hun VEGA Rendang variant, gemaakt van #jackfruit. Altijd een inspiratie om andermans gerechten te proeven! Het smaakte heerlijk met een spicy bumbu van verse kruiden... #rendang #vega #vegarendang #blauwrestaurantamsterdam #meatless #jackfruit #aka #nangka
Zin om iets zoets te bakken! In dit geval stomen, Zin om iets zoets te bakken! In dit geval stomen, want deze cakejes komen niet uit de oven, maar uit de stoompan. Ik zou eigenlijk pandan sponscake moeten maken, want bij het BAMI-menu van deze week zou je hiervan een lekkere plak als toetje krijgen! Maar... lieve @happycustomers, het wordt dus BOLU KUKUS met een roze blosje, net zo lekker! Had ik zin in... 😬 #bolukukus #gestoomd #changeofplans #indischkoekje #kue #vers #hebjijalbesteld
Laad meer... Volg op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet Aardappel ayam bijgerecht bumbu deindomama Ei Food foodfotografie foodphotography goreng Groenten hartige snack Indische macaroni indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pandan pasar Rijst sambal goreng satéh snack tahu tempéh Vis Vlees wokken Zoete hapjes zoet hapje

PRIVACY

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.