Spring naar inhoud

Home
(Indo)Food
- Aardappel
- Chinese food
- Drankjes
- Ei
- Foodtalk
- Fruit
- Groenten
- Hartige snacks
- Rijst
- Sambal en sauzen
- Soep
- Tahu
- Tempéh
- Vegetarisch
- Vis
- Vlees
- Zeevruchten
- Zoete hapjes
- Familie
Fotografie
- Foodstyling
Uitstapjes
- Reizen
- Stedentrips
De Indomama
Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

Tag: Moluks

Koho koho

Geplaatst op 5 september 202023 juni 2021 door deindomama

Een frisse, traditionele Molukse vissalade!

Ketan unti

Geplaatst op 12 oktober 201925 november 2020 door deindomama

Een rijstkoekje afgetopt met zoete, geraspte kokos. Een echte lekkernij!

Etentje bij Moluks restaurant CUCU in Zwijndrecht

Geplaatst op 4 oktober 20177 september 2019 door deindomama

Een kijkje in de Molukse keuken

Zoeken naar:

Social media

deindomama

Vegetarische bapao's! Ik blijf nog even aan het e

Vegetarische bapao's!
Ik blijf nog even aan het experimenteren met vega snacks en heb hierbij vegetarisch gehakt van de @lidlnederland gebruikt. Vooraf gestoofd in een heerlijke bumbu van Chinese ketjap, djahé, 5spices, suiker en knoflook. Mede hierdoor zijn deze vega bapao's best lekker geworden, al hebben ze hier thuis zich er nog niet aan gewaagd. ... hoe mooi ze er ook uitzagen...Maar morgen komt mijn oudste dochter (flexitariër) proeven, even kijken wat zij ervan vindt ..

#vegasnack #vegabapao #vegagehakt #mooigelukt #bapao #bapau #gestoomd #experimentje

Koken met de airfryer! En dan bedoel ik niet aard

Koken met de airfryer!
En dan bedoel ik niet aardappeltjes bakken of snacks opwarmen, tot zo ver míjn airfryer-skills, maar echt gerechten maken en koken.. De Indopapa had dit char siu recept online gezien, hij is een echte #chinesefoodlover, en ging gelijk aan de slag met de airfryer. Mij hoor je niet klagen hoor, het was hartstikke lekker!
Koken jullie wel eens met de airfryer?

#charsiu #airfryer #kokenmetdeairfryer #aanschuiven #dagjenietkoken #chinesefood #fotograferenmetkunstlicht

Kuluyuk.. dát heb ik lang niet gemaakt! Malse stu

Kuluyuk.. dát heb ik lang niet gemaakt! Malse stukjes kip(dij)filet in een zoetzure saus met knapperige paprika mmm... Met de BAMI en de frisse atjar een perfecte combinatie, althans dat vind ik!
Uitproberen? Neem gerust contact met mij op 😄. Oh ja, elke dag kook ik vers, maar a.s vrijdag 22oktober is er géén afhaal! Tot horens..

#geentijdofzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen #kiesvoorgemak
#bami #bamimenu #afhaalmaaltijd
#deindomama #

Deze druilerige dag vraagt om kleur! KUE MANGKOK,

Deze druilerige dag vraagt om kleur! KUE MANGKOK, heerlijke gestoomde kokoskoekjes. Het hele huis rook gisteren naar kokos en zoetigheid...
Dé lievelings koekjes van mijn broertje, hij nam ze gisteren gelijk vers mee naar huis. En hij vond het niet erg dat ik was uitgeschoten met de pandan, oeppss 🙈

#kuemangkok #kue #kokos #indischekoekjes #gestoomdekokoskoekjes #familierecept

MARTABAK TAHU, het "vegetarisch antwoord" op de ma

MARTABAK TAHU, het "vegetarisch antwoord" op de martabak telor, zeg maar... Daar waar in de traditionele martabak (runder) gehakt gebruikt wordt, speelt in deze snack #tahu #tofu de hoofdrol.
Op aanvraag van nichtjes en dochter, mét fijne tips van @vie.culinair 🙂 dank je wel, heb ik deze snack meerdere malen uitgeprobeerd. Want.. de combinatie van masala en tahu was wel een dingetje, hoor! Maar.. goedgekeurd en de snacks zijn zelfs al een keer besteld 😄!
Wil je het ook maken? Klik op de link in de bio!

#martabak #tahu #martabaktahu #vegetarisch #vegasnack #snacktime #luievariant #linkinbio

NASI GORENG weekmenu voor aankomende dagen! Lekke

NASI GORENG weekmenu voor aankomende dagen!
Lekker en daarom favoriet bij velen van jullie, dank je wel daarvoor! ...en mocht je liever geen vlees willen eten, vervang ik dit door iets veggie.. perkedel djagung of zo (maïskoekjes). Tot gauw!!

- graag één dag van te voren bestellen
- tikkie volgt, met daarna mijn adresgegevens
- afhalen in UTRECHT, tussen 16.00-18.30
- let op: vrijdag 15 oktober is er géén afhaalmaaltijd, ben dan bij @tamanindonesia om @rumahrasa.nl te helpen bij de workshop Koekjes Bakken 😄. Heb jij je al ingeschreven?
- geef je eventuele allergieën aan mij door?

#afhaalmaaltijd #nasigoreng #geenzinomindekeukentestaan #laatmijvoorjekoken #kiesvoorgemak #geendagzonderindischeten

Een repost van deze AYAM KETJAP MANIS PEDIS (mondv

Een repost van deze AYAM KETJAP MANIS PEDIS (mondvol 🤭) is de moeite waard! Want.. creatief met ketjap, sriracha en tomatenketchup... zoet en sticky, hou de servetjes in de buurt !...je eet je vingers erbij op mjamm!
Ook maken? Link in bio!

#ayam #ayamketjap #manis #pedis #ook maken #malskipgerecht #linkinbio

Morgen begint een nieuwe week, oktober al weer...😮
Regelmatig zie ik foto's van SAMBAL GORENG BOONTJES voorbij komen hier op Insta, dus volgens mij hebben jullie geen bezwaar tegen dit (herhaal) menu... Samen met de tempéh goreng en de spicy kipkluifjes lijkt mij dit een prima combinatie! Wat jij...?

- graag één dag van te voren reserveren
- betaalverzoek en mijn adresgegevens volgen gelijk
- afhalen in UTRECHT, tussen 16-18.30 (op zondag 10okt is er géén afhaal!)
- ergens allergisch voor? Geef mij dit door, we komen er samen wel uit!

#geentijdofzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen #kiesvoorgemak #geendagzonderindischeten #indischeten #geendagzonderindischeten

Vandaag een mini-bestelling, ben al vroeg de keuke

Vandaag een mini-bestelling, ben al vroeg de keuken ingedoken want mijn vriendin komt eten. 🙃
Voor hen die nog twijfelen, PERKEDEL IKAN (een soort viskoekje) staat op het menu van deze week. Heerlijke vulling van aardappel, tonijn, selderij en doperwtjes. Hou jij ook zo van vis?

#minibestelling #relaxedindekeuken #perkedelikan #indischkoken

Laad meer... Volg op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #indo-tosti #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet Aardappel ayam bijgerecht bumbu deindomama Ei Food foodfotografie foodphotography goreng Groenten hartige snack Indische macaroni indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pandan pasar Rijst sambal goreng snack tahu tempéh Vis Vlees wokken Zoete hapjes zoet hapje

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.