Spring naar inhoud

Home
(Indo)Food
- Aardappel
- Chinese food
- Drankjes
- Ei
- Foodtalk
- Fruit
- Groenten
- Hartige snacks
- Rijst
- Sambal en sauzen
- Soep
- Tahu
- Tempéh
- Vegetarisch
- Vis
- Vlees
- Zeevruchten
- Zoete hapjes
- Familie
Fotografie
- Foodstyling
Uitstapjes
- Reizen
- Stedentrips
De Indomama
Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

Tag: Moluks

Koho koho

Geplaatst op 5 september 202023 juni 2021 door deindomama

Een frisse, traditionele Molukse vissalade!

Ketan unti

Geplaatst op 12 oktober 201925 november 2020 door deindomama

Een rijstkoekje afgetopt met zoete, geraspte kokos. Een echte lekkernij!

Etentje bij Moluks restaurant CUCU in Zwijndrecht

Geplaatst op 4 oktober 20177 september 2019 door deindomama

Een kijkje in de Molukse keuken

Zoeken naar:

Social media

deindomama

Mijn ouders waren vroeger heel creatief tijdens he

Mijn ouders waren vroeger heel creatief tijdens het koken. Zuurkool.. Komkommer.. Noem het zo gek niet, ze gebruikten het in (Indische) gerechten die ze zelf verzonnen; zo ook deze rookworst, hiervan maakten zij een heerlijke tumis gerecht en wij... namen deze gewoonte natuurlijk over! 😋. Zonder recept, maar wèl met de smaak herinnering!

#creatief #creatiefindekeuken #rookworst #tumis #smaakherinnering #jeugdherinnering

Deze luie zondag kun je volgende week doorzetten!

Deze luie zondag kun je volgende week doorzetten! Kies voor gemak en laat mij voor je koken...
De catering heb ik achter de rug (goed ontvangen, heel blij mee 😊!), dus ben de hele komende week beschikbaar!
Ga ik je zien?

#afhaalmaaltijd #indischeten #relax #geenzinomindekeukentestaan #laatmijditvoorjedoen #kiesvoorgemak

Laatste hand leggen aan de catering prepping.. BAM

Laatste hand leggen aan de catering prepping.. BAMI, NASI GORENG en SATÉ AYAM, gaat er altijd wel in! Helemaal compleet met atjar, kroepoek en bawang goreng/gefruite uitjes. Mjamm...
Morgen is het feest 😊!

#catering #bami #feest #comfortfood #toffeopdracht

Zin in LOTÈK, dus dat wordt gelijk mijn nieuwe WE

Zin in LOTÈK, dus dat wordt gelijk mijn nieuwe WEEKMENU 😍.
Diverse licht gestoomde groeten vermengd met een homemade pindasausje. Gemaakt van fijngemalen pinda's, asem en specerijen mmm... Zie ik jou aankomende week? Let op:heb zaterdag 19 november catering, dus dan is er géén afhaal. Tot gauw!

#lotèk #afhaalmaaltijd #nieuwweekmenu
#geentijdofzinomindekeukentestaan #kiesvoorgemak #laatmijvoorjekoken #dm #indischeten

PANDAN SPEKKOEKCAKE! (bij het weekmenu). Luchtig,

PANDAN SPEKKOEKCAKE! (bij het weekmenu).
Luchtig, zacht en vers; de geurige kruiden als kardemom, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel vullen het hele huis.... En wat dacht je van de geur van pandan, mmm.. Altijd fijn om bij dit weekmenu een vers plakje mee te geven 🤩!
Heb jij al besteld?

#afhaalmaaltijd #spekkoekcake #gratis #toetje #pandanvariant #versgemaakt #lekkerst

Yess, al weer een paar daagjes thuis en in de star

Yess, al weer een paar daagjes thuis en in de startblokken voor een nieuw WEEKMENU; op de snacks na is het toevallig helemaal vegetarisch: SAYUR LODÈH, groenten gestoofd in een mild gekruid cocossausje, heerlijk!
Hopelijk eten jullie met deze donkere dagen, net als ik, meer dan anders... 😳 Zoja, ga ik jullie zien volgende week. Hartstikke leuk!
Oh, dinsdag 8 november en zaterdag 12 november is er géén afhaal.

#sayurlodeh #indischeten #variatie #afhaalmaaltijd #hebhetgemist #vegetarisch

Hi! Volgende week gaan wij op vakantie en zijn wij

Hi! Volgende week gaan wij op vakantie en zijn wij lekker 2 weken gesloten. Dit is dus de laatste week waarin je een afhaalmaaltijd kunt bestellen. Deze dus, een soort AVGtje, maar dan heerlijk met rijst..
Wil je bestellen? Stuur mij een DM en ik ga aan de slag...
Doe er je voordeel mee en kies nog deze week voor gemak. Tot gauw!!

#valencia #dagenaftellen #gesloten #krèdok #bumbusateh #geenzinomtekoken #laatmijditvoorjedoen

Gisteren was ik op de #culiperslunch waar het welb

Gisteren was ik op de #culiperslunch waar het welbekende Indonesische restaurant Blauw ook een stand had; ziehier hun VEGA Rendang variant, gemaakt van #jackfruit. Altijd een inspiratie om andermans gerechten te proeven!
Het smaakte heerlijk met een spicy bumbu van verse kruiden...
#rendang #vega #vegarendang #blauwrestaurantamsterdam #meatless #jackfruit #aka #nangka

Zin om iets zoets te bakken! In dit geval stomen,

Zin om iets zoets te bakken! In dit geval stomen, want deze cakejes komen niet uit de oven, maar uit de stoompan.
Ik zou eigenlijk pandan sponscake moeten maken, want bij het BAMI-menu van deze week zou je hiervan een lekkere plak als toetje krijgen! Maar... lieve @happycustomers, het wordt dus BOLU KUKUS met een roze blosje, net zo lekker! Had ik zin in... 😬

#bolukukus #gestoomd #changeofplans #indischkoekje #kue #vers #hebjijalbesteld

Laad meer... Volg op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet Aardappel ayam bijgerecht bumbu deindomama Ei Food foodfotografie foodphotography goreng Groenten hartige snack Indische macaroni indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pandan pasar Rijst sambal goreng satéh snack tahu tempéh Vis Vlees wokken Zoete hapjes zoet hapje

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.