Spring naar inhoud

Home
(Indo)Food
- Aardappel
- Chinese food
- Drankjes
- Ei
- Foodtalk
- Fruit
- Groenten
- Hartige snacks
- Rijst
- Sambal en sauzen
- Soep
- Tahu
- Tempéh
- Vis
- Vlees
- Zeevruchten
- Zoete hapjes
- Familie
Fotografie
- Foodstyling
Uitstapjes
- Reizen
- Stedentrips
De Indomama
Contact

de Indomama

Een kijkje in mijn leven!

Tag: Moluks

Ketan unti

Geplaatst op 12 oktober 201916 februari 2020 door deindomama

Een rijstkoekje afgetopt met zoete, geraspte kokos. Een echte lekkernij!

Etentje bij Moluks restaurant CUCU in Zwijndrecht

Geplaatst op 4 oktober 20177 september 2019 door deindomama

Een kijkje in de Molukse keuken

Zoeken naar:

Social media

deindomama

SAMBAL GORENG TEMPÉH is een bijgerecht dat ik eig

SAMBAL GORENG TEMPÉH is een bijgerecht dat ik eigenlijk al jaren maak. Maar nadat ik mijzelf het kookboek De Bijbel van de Indonesische keuken van @anakbungsuamsterdam kado deed, vind ik het recept uit haar boek toch wel het lekkerst!
Zoet, fris door de tamarindepulp, sticky maar ook knapperig! (Ook al goede reacties van de 'afhaalklanten' over dit gerecht, yesss!)
Het recept staat op pag. 71 in haar kookboek, of klik op de link in mijn bio. Aanrader!
(Handmodel: @mindyalyssa, mijn dochter die maar niet van de tempéh kan afblijven ☹️) #perfectrecept #houdenweerin #favoriet #hierthuis #nietaanteslepenhier #sambalgorengtempéh

NIEUW!! Geïnspireerd door mijn omgeving en bijges

NIEUW!! Geïnspireerd door mijn omgeving en bijgestaan door de nuttige en practische tips van @tokomayamsterdam (dank je wel Maybel 😍) begin ik vandaag met het koken voor anderen. Afhaalmaaltijden dus.... voor Utrecht en omgeving. (Heel spannend om dit te doen!)
Net als Maybel van @tokomayamsterdam kun je elke week een menu verwachten. Hou mijn account dus in de gaten, DM mij voor meer info of check mijn Stories. En... echt heel leuk om voor jullie te koken! 😄
#afhaalmaaltijd #hobbykok #tryout #indischemaaltijd #hobbyuitbreiden #leukomtekokenvooranderen

Tadáá, de GESTOOMDE variant van de zebracake van

Tadáá, de GESTOOMDE variant van de zebracake van vorige week! Met een nóg mooier streepjespatroon (daar ging het bij mij om), maar wel qua smaak een ander soort koek geworden. Zachter en luchtiger, maar je mist de smaak van boter.. Leuk om met de recepten te experimenteren!
Welke cake vind jij mooier?
#zebracake #gestoomdevariant #mooistreepjespatroon #traditioneel #nietmeer #instasweet #linkinbio

Zondag, bakdag! Vorige week maakte ik deze ZEBRA C

Zondag, bakdag! Vorige week maakte ik deze ZEBRA CAKE, aan het bijzondere streepjespatroon is te zien waarom deze cake zo genoemd wordt. Je vult om en om een hoeveelheid vanille/cacaobeslag in de cakevorm. Zó leuk om dit te doen!
#zebracake #moluks #traditioneel #moluksbasiskookboek #geïnspireerd #linkinbio

Van mijn dochter kreeg ik het kookboek @uitdekeuke

Van mijn dochter kreeg ik het kookboek @uitdekeukenvanfatima (ik ben fan! 😄). Diezelfde week maakte ik het heerlijke recept van 'pittige kipkluifjes' met sriracha, honing en gerookte paprikapoeder. Maar ik was er niet helemaal tevreden over.. bleek dat ik de saus over de kip moest wrijven en niet gieten! 😁 Gisteren nog een keer gemaakt, het ziet er nu veel beter uit! Blijvertje!
#beterlezen #kipvariatie #zoetenspicy #kipindeoven #inspiratie #aanrader

Gisteren kwam mijn broertje langs. Ik was best zen

Gisteren kwam mijn broertje langs. Ik was best zenuwachtig, want ik had al die maanden nog geen bezoek gehad en ze zouden met z'n drieën komen 🤨. Maar zo fijn om ze te zien, het heeft te lang geduurd! En... nu kon ik alle snacks die ik in de tussentijd had gebakken, lekker op tafel zetten! Yess! 📷@lisavanstenus. Mijn nichtje maakte deze foto, ik was even de keuken in 🤣🤣... #zondag #snackdag #vriezerleeg #nogmeersnacksmaken #familie #opgepasteafstand #poging

Groentegerechten blijven altijd favoriet, zeker al

Groentegerechten blijven altijd favoriet, zeker als ze snel en makkelijk te maken zijn. Deze KETOPRAK wordt uit laagjes witte kool, taugé en gebakken tofu/tahublokjes opgebouwd en afgetopt met veel selderie en een lekker ketjapsausje. Tot slot een handje gebakken uitjes, klaar! Knapperig en lekker... 😋! #snel #simpel #voedzaam #lekker #ketpprak #watwiljenogmeer #linkinbio

Vorige week ben ik 'druk' geweest met deze snack K

Vorige week ben ik 'druk' geweest met deze snack KROKET KENTANG oftewel Aardappelkroketjes. Ik ben best handig in het inrollen, verpakken en afdekken met loempia vellen, kleefrijst of zelfs met deeg. Dit hapje echter wordt met aardappel puree afgemaakt en dan heb ik echt alle 10 vingers nodig 😅! Maar ontzettend leuk om te doen, klik maar op de #linkinbio

#instasnack #kroketkentang #benieuwdnaardevulling #leesmijnpost #knutselen #metaardappelen #indischekroket

Deze SPEKKOEK CAKE heeft ál het goede van de tra

Deze SPEKKOEK CAKE heeft ál het goede van de traditionele spekkoek: de kruidige specerijen, de heerlijke geuren en de smaak! Maar... veel sneller gemaakt! Daar waar je bij de spekkoek de laagjes één voor één opbouwt en grilt, giet je bij deze cake gewoon de 2 soorten beslag om en om in de vorm. 😋 Dus, wel de 'lusten' maar niet de 'lasten' van een lekkere spekkoek!
#spekkoek #cake #spekkoekcake #luiekokkie #traditioneel#versus #nieuwecake #aanrader#deheledagcakeeten #vriezernietnodig #aanrader #linkinbio

Meer laden… Volgen op Instagram

Tags

#foodtalk #hotspot #indo-tosti #Indofood #indonesisch # markt #oestersaus #pandan #peteh #streetfood #tofu #tongtongfair #zoet @margrietkemper Aardappel ayam Bapao bijgerecht boemboe Chinese food De Foodhallen deindomama Familie Food foodfotografie foodphotography foodweekoverzicht goreng Groenten hartige snack indisch indo ketjap Kip koekjes kokos kue Moluks pasar sambal goreng snack tahu tempéh Vis Vlees

Met trots ondersteund door WordPress | Thema: Argent door Automattic.