… oftewel gefrituurde hartige groentekoekjes …
Categorie: Vegetarisch
Smakelijke recepten zonder gebruik van vlees of vis.
Sambal goreng tempéh kering
Volgens recept van Maureen Tan, schrijfster van het kookboek “Bijbel van de Indonesische keuken”.
Perkedel tahu
Gebakken tahuballetjes/tofuballetjes.
Ketoprak
Een heerlijk eenvoudig groentengerecht met gebakken tahu, kool en taugé.
Tumis kangkung met tahu/tofu
Een snel en voedzaam wokgerecht.
Gebakken cassave/ketella
Een hartige snack, lekker met een pittig chilisausje!
Tempéh kemul
Gefrituurde tempé in een gekruid, knapperig ‘jasje’.
Perkedel kentang, oftewel Indische aardappelkoekjes
Zowel lauwwarm als koud lekker te eten!
Cassave chips
Een knapperige snack met maar drie ingredienten
Kousenband met aardappel
Een smaakvol Surinaams (Hindoestaans) bijgerecht.